同志社大学商学部髙橋広行ゼミナール（所在地：京都市上京区）の学生と，京都駅ビル開発株式会社（京都市下京区、代表取締役社長 ：橋本修男）が運営する「京都拉麺小路」による新商品開発プロジェクトにて、コラボ商品の発売が決定しました。

本プロジェクトは、学生が店舗から課題や要望をヒヤリングし、市場調査などの分析とその結果をもとに、商品の企画提案を行なったのちに、店舗と会議や試作を重ねてきました。

当初９店舗が参画して始動しましたが、商品開発の難しさを感じながら、やむなく商品開発を断念した店舗もあり、最終的には6店舗で商品化が実現しました。

学生による多彩な切り口から生まれたアイデアと店舗の思いが詰まったコラボ商品がいよいよ発売となります。その紹介動画が京都拉麺小路の公式インスタグラムに公開（掲載）されました。

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・中村商店
https://www.instagram.com/reel/DSCaO8TCU4N/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

・ワンタンメンの満月
https://www.instagram.com/reel/DSHgvHtifRH/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

・博多一幸舎
https://www.instagram.com/reel/DSUYrxLkuzB/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

・ラーメン東大
https://www.instagram.com/reel/DSZiQtMkgbN/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

・祇園らぁ〜めん京
https://www.instagram.com/reel/DSmaTwnEngF/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

・麺家いろは
https://www.instagram.com/reel/DSrj32Skn8p/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

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２０２６年には，メディアの方向けの発表会があり，１月１９日（月）より各店舗にて販売開始となります。

どうぞ応援のほど，よろしくお願いします。

同志社大学商学部 髙橋ゼミナール一同