変化対応業とも言われる食品スーパーが，このデジタルな時代に生き残るには？ネットとどう向き合うのか，レストランと融合するスタイルは成功するのか，などを消費者行動論の視点と価値論で考えました。

　第１部では，業態の認識やブランディングといった点を実証分析でとらえつつ，第２部では，その革新的なイノベーションにつながる価値を持つ「リアル店舗」の先端事例を取り上げ，その実務的なインプリケーションをとらえ，第３部では，オムニ・チャネル，モバイル，スマートショッピングといった，ネットとの融合を意識して議論した本です。小売の目指すべき方向性を示せたらいいな，と思っておりますし，読者の方々と一緒に考えていきたいな，という本です。

　そして，「細部」にまでこだわった本です。

・表紙デザインは，手に取りやすいイメージ（セメントプロデュースデザインの金谷氏，志水氏には表紙デザインを，ゼミ生にはその表紙に対して多くの評価コメントをもらい，協力してもらいました）。好きなブルーと紫の同志社カラーも意識しつつ。

・文字は，女子が好きそうな「丸みのある」明朝フォント

・大切な点をゴシック体で強調する書体

・３部構成は，縦読みも可能（ストーリーを持って読みたいときは，第１部から順に，先端的なリアる店舗の取り組み事例を知りたいときは第２部から，先端的なネットの動向を知りたいときは第３部から読めるように工夫しています）。

・さらに，わかりやすさを高めるために専門用語を極力避け，必要に応じて解説を加えながら，図表を多用しました（編集泣かせですみません）。

　ブランドのこだわりの研究をしているため，ものづくりへのこだわりが価値を高めると思い，後々まで連綿と続く価値のある本になれば良いなぁと思い，本づくりにもこだわりまくりました。

　他にも，読者の興味を高めるために，Amazonをはじめ，感覚マーケティング，イケア，百貨店，いきなりステーキ，蔦屋Tsite，俺のシリーズ，海外の小売などが伸びている様子や仕組みも，少しずつですが「参考」にしながら，これからの店づくりを考えた本です。なお，本書を刊行するにあたり，同志社大学商学会より出版助成をいただきました。ここに厚く御礼申し上げます。

《有斐閣様の紹介文》引用。

　消費者視点に立った食品スーパーのイノベーションとはなにか。消費者の求める価値をさまざまな枠組みでとらえ，先端的事例を分析。デジタル時代のマーケティング考察も行い，理論的・実務的示唆を導き出す。図表を多用し，いきいきと解説する。

［目次］

　序章　小売イノベーションを消費者視点でとらえる

【第１部　食品スーパーのブランド力と業態認識：実証研究】

　第１章　食品スーパーの競争力の源泉

　第２章　消費者視点の業態認識

　第３章　業態認識主体としてのスクリプト

　第１部のまとめ

【第２部　食品スーパーの革新性：事例研究】

　第４章　小売の価値をふまえた革新の方向性

　第５章　事例：買い物行動のスクリプトの革新性　まいばすけっと

　第６章　事例：店舗内行動スクリプトの革新性(1)　サンシャインチェーン

　第７章　事例：店舗内行動スクリプトの革新性(2)　阪急オアシス

　第８章　事例：売り場行動スクリプトの革新性　北野エース

　第２部のまとめ

【第３部　オムニ・チャネル時代への対応：レビュー研究】

　第９章　消費者行動の変化とオムニ・チャネル

　第10章　モバイル・デバイスとアプリ

　第３部のまとめ

　終章　オムニ・チャネル時代の小売イノベーション

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2018年11月06日発売

有斐閣

Ａ５判上製カバー付 ， 248ページ

定価 3,672円（本体 3,400円）

ISBN 978-4-641-16530-4

【書評】

※『マーケティングジャーナル』Vol.40,No.2（2020）に書評が掲載されました。評者は，清水 信年・流通科学大学商学部教授。→閲覧はこちら

※『マーケティングホライズン』2019年6月号に書評が掲載されました。評者は，田中祥司・摂南大学経営学部准教授。

※『日経広告研究所報』303号（2019年2月・3月号）に書評が掲載されました。評者は，久保田進彦・青山学院大学経営学部教授。